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崔极贵

主任医师  教授

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糖尿病人可以吃月饼吗?

来自:成都瑞恩糖尿病医院     时间:2012-09-07 14:10:20     点击:     

  中秋节在即,月饼是中秋节必备的食物,而糖尿病人又开始犯愁了,糖尿病人对有糖的食物要敬而远之,那么糖尿病人可以吃月饼吗?糖尿病人怎样吃月饼才安全?

糖尿病人可以吃月饼吗?
糖尿病人可以吃月饼吗?

  成都瑞恩糖尿病医院专家介绍说,有的月饼标明不含蔗糖,但该月饼可能加入了果糖;另外虽然月饼是无糖的,但月饼中的淀粉等都能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高,加重糖尿病病情。国外曾有这样一个实验,把糖尿病人分为两组,一组患者食物中没有蔗糖,另一组患者食物总热卡相同,但其中的一部分淀粉用蔗糖代替,然后观察两组患者血糖的改变。

  结果发现,只要蔗糖是代替部分淀粉的热卡,对糖尿病人的血糖就没有影响。但如果是在原饮食热卡之外再加上蔗糖,则血糖会上升。因此,美国糖尿病学会制定了一个新的营养指南。新指南允许糖尿病人吃少量糖,不需限制蔗糖和含蔗糖食品的摄入量,但蔗糖必须取代食品和膳食中的部分其他碳水化合物。同时必须对摄入的碳水化合物总热量严格限制,所以糖尿病人应少吃月饼或者不吃月饼。

  最后瑞恩专家提醒患者朋友,糖尿病人如果要享用月饼,一定要考虑到月饼中的蔗糖或碳水化合物已经代替部分淀粉的热卡,所以糖尿病人在吃月饼后应该少吃一些其他主食,以保证饮食总热卡不超量。另外,糖尿病人需要注意的是月饼中的脂肪含量普遍偏高,过多的脂肪在体内很容易转换为糖,且内脏脂肪堆积是产生胰岛素抵抗发生2型糖尿病的重要原因。打胰岛素的糖尿病人,建议在注射后立即食用月饼,并且最好控制在10克左右;服用口服药的糖尿病患者更应慎重,不吃月饼或尽可能少吃月饼。

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