糖尿病的发病是由遗传因素和环境因素相互作用的结果，已有流行病学研究证实，肥胖尤其是腹型肥胖、高热量饮食及体力活动减少是2型糖尿病发生最重要的环境易感因素。因此，有效干预相应的环境因素，就能减少高危人群罹患糖尿病。

控制糖尿病血糖从科学饮食开始 

　　成都瑞恩糖尿病医院专家介绍说，目前对糖尿病的预防可以通过药物和非药物的方式进行。非药物方式主要是通过健康平衡饮食以及适当体育锻炼而实现，通俗地说，“管住嘴，迈开腿”是预防糖尿病发生的简单、经济且行之有效的方法。在日常饮食方面要注意以下几个方面：

　　1.控制每天总热卡，对于糖尿病高危人群，保证每天摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重即可;对于肥胖者则必须减少热能摄入以达到减轻体重的目的。碳水化合物所提供的热量占每天总热量的60%左右，提倡食用含糖量低的谷类食物，尽量避免或少食含高淀粉食物如地瓜、土豆、山药、百合等。另外，一些高热量的零食如花生米、瓜子等也应适当控制。

　　2.限制脂肪摄入量，要严格限制食用动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、蟹黄等各种富含脂肪和高胆固醇的食物。要少吃牛油、猪油等动物性脂肪，尽量食用豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等，并且每餐食用油最好别超过10克，更要免食各种油炸食品。

　　3.适量补充蛋白质，蛋白质并非多多益善，不然会在体内转化为脂肪和糖，增加糖尿病发生的风险。应适当食用优质蛋白如乳、蛋、瘦肉、鱼等，目前主张蛋白质提供的热能应占每天总热能的10%~20%左右。

　　4.维生素不可或缺，各种新鲜蔬果中含维生素较多，要注意每天补充。一般而言，只要日常生活中不挑食，基本可以满足机体对矿物质元素的需要，不必刻意补充。此外，要控制钠的摄入，每天食盐以6克为宜。

　　5.食物纤维也需要，流行病学的调查发现，食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。因此，每天膳食中应多吃些纤维含量高的蔬菜、麦麸、豆及整谷。

　　6.远离烟草少饮酒，研究发现，与不饮酒的患者相比，每天适量饮酒(15~45克)可以减少33%-56%的糖尿病发生率，但饮酒过度则会直接干扰机体的能量代谢。研究发现吸烟可能与糖尿病的发病有关，男女吸烟者(25支/日)患糖尿病的危险性明显增高，并会促进糖尿病大血管并发症和微血管并发症的发生和发展。

　　以上就是对科学饮食控制糖尿病的一些简单介绍，望糖尿病患者留意，专家提醒糖尿病患者，饮食只是起到糖尿病辅助治疗的作用，关键还在于患者病情得到控制后的的保持，饮食不能起到主要治疗糖尿病的作用。在此给您推荐动态双C疗法治疗糖尿病，糖尿病动态双C疗法拯救糖尿病患者B细胞，可以使受损的处于休眠状态的胰岛B细胞进一步增强，糖尿病患者出院后只要坚持合理的饮食运动等糖尿病的治疗，就可以完全恢复正常人的生活。

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