各位朋友们大家好，我是营养师镫匀，糖友的饮食必需考虑醣的摄取量，达到良好的血糖与体重控制。但是许多民众往往误以为糖尿病人不可以吃的就是「甜食」或「含淀粉」的食物，像是以为甜的西瓜不可以吃。这都是人云亦云饮食迷思。事实上想吃的食物只要知道所需的份量就可以安心食用。

　　三种含醣食物，包括主食类、奶类和水果。

　　主食类：每一份主食类含有15克醣和2克蛋白质(约70大卡热量)。除了一般熟知的米饭外，像是粥、面条、粉条、汤圆、年糕、包子皮、面包、馒头、苏打饼干、水饺皮等米麦制品;豌豆、麦片、红豆、绿豆、蚕豆、薏仁、莲子等杂粮;栗子、薯类、芋头、洋芋、南瓜、山药和玉米等根茎类。这一类富含淀粉的食物，应为主要提供身体热量来源的食物，不可以一整天完全不吃主食类，不过要注意食用过多或过少都会影响血糖控制。

　　奶类：例如一杯240毫升脱脂奶含有12克的醣类和8克的蛋白质(约80大卡热量)。奶类虽富含钙质但也含有醣类，不适合多摄取，每日可摄取1～2杯补充钙质即可。

　　水果类：每一份水果类含有15克醣(约60大卡热量)。水果的甜度会受水果的品种和成熟度的影响而不同，所以，不要被水果的口味骗了，甜的水果可适量吃，而酸的或不甜的水果也不可以多吃，每日水果类约2份即可。一般市售含糖或蜂蜜的蔬果汁并不适合糖友饮用，现榨的新鲜果汁也不适合，并非添加糖的问题，而是水果的份量通常过多。