专家介绍说,现在市面上应对糖尿病人而出产了各种个样的无糖食品。但是这些“无糖食品”糖尿病人真的都能照单接收吗?
糖尿病医院的专家还是希望糖尿病人能够有选择性的进行“无糖食品”的选购。
糖尿病人选择无糖食品1、选择无糖食品时,一定要慎重,只看“无糖食品”字样还不够。如日前卫生部门在检查中发现,一些不法商家玩起了花招,有的用“无蔗糖”产品代替无糖产品欺骗消费者。
糖尿病人选择无糖食品2、要选择比较大的厂家生产的无糖食品,因为大的厂家在配料时会尊重营养专家的意见。假如制作规范的话,投料也比较准。其次,要考虑制作无糖食品的主要原料含糖量是多少?凡含淀粉的食物都含糖,病友可以查一查食物成分表,看看无糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。有的无糖食品配料表中标明“糊精含多少”,丁主任指出,有糊精就代表含糖。另外,蛋白质、脂肪和糖(碳水化合物)这三者在肝脏中是可以相互转化的。
糖尿病人选择无糖食品3、选购无糖产品不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样,还要看其配料表,看该产品是用何种甜味剂(如木糖醇、麦芽糖醇、糖精钠等)代替了有关糖类,如蔗糖(砂糖)、葡萄糖等。对于标注“无蔗糖”字样的食品更应注重,不能盲目食用,因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量,还要考虑食物本身是否含糖,即便有些食品的添加剂中并不含糖,但食品本身可能含糖分。无糖食品(如无糖糕点)本身是用粮食做成的,在人体内可分解葡萄糖,所以无糖食品并非不含糖。
温馨提示:希望糖尿病人能够在选择“无糖食品”的时候慎重,这样对自己的健康才是负责的。